꽃게 제철, 봄 가을 꽃게 시세 언제가 가장 싸고 맛있을까?

헷갈리는 꽃게 제철! 봄 가을 도데채 언제가 꽃게의 제철일까요? 

 

 오늘 포스팅 끝까지 보시면 어떤 꽃게를 언제 사야 가장 싸고 맛있는지와 함께 

 

어려운 꽃게 잘 고르는법 그리고 실시간 꽃게 시세까지 모두 알아가실수 있습니다. 

 

최근 상한 꽃게를 팔았다는 가게논란부터 여러가지 꽃게에 대한 논란이 많은데요,

 

꽃게논란 기사보기 >>> 

오늘 포스팅 끝까지 확인하시고 싸고 맛있는 제철 꽃게 맛있게 드시기를 바랍니다. 

 

목차 

1. 암 꽃게 제철 

2. 숫 꽃게 제철 

3. 꽃게 고르는법

4. 냉동꽃게 괜찮을까?

5. 꽃게 시세 

1. 꽃게 제철 

봄 가을 언제 먹어야 가장 맛있는 꽃게를 먹을 수있을까? 

 

헷갈리는 꽃게의 제철 도데체 언제일까요? 한마디로 정리 해드릴게요. 

암 꽃게는 봄에 드세요  

암꽃게의 제철은 봄이죠.  4월 5월에 가장 맛있는 암꽃게를 맛볼수 있습니다. 

 

꽃게들은 겨울을 지나며 살이 통통하게 오르기 시작하는데요,

꽃게 제철

그후 산란 전까지 왕성한 먹이 활동을 하며 알이 가득 차게 됩니다.

 

따라서 봄에는 실패확률이 거의 없을 정도로 실한 암 꽃게들을 만날수 있답니다. 

물론 품질에 비례해 가격도 올라가게 됩니다.

 

만약 가격에 구애받지 않고 최고로 맛있는 꽃게를 원하신다면 봄 꽃게가 답입니다.

 

꽃게의 산란기 : 6월 - 8월 

 

보통 암꽃게는 6월-8월 사이에 알을 낳게 됩니다.

 

해양 수산부 에서는 산란기동안 포획을 하지 못하도록 매년 이 기간을 꽃게의 금어기로 지정 해두고 있는데요, 

정확한 날짜는 매년 조금씩 달라집니다. 

 

만약 금어기 동안 꽃게 어업을 하게되면 최고 2000만원의 벌금 그리고 2년 이하의 징역에 처해진다고 합니다. 

 

실시간 시세 확인하는법은 포스팅 아래 남겨둘테니 꼭 확인 하세요. 

2. 가을 꽃게 (숫 꽃게)

봄꽃게의 가격이 살짝  부담스럽다면 가을 꽃게를 추천드립니다.

 

암꽃게의 경우 산란기 동안 알과 살이 빠지면서 상품가치가 현저하게 떨어지게 되는데요, 

 

이에반해 숫꽃게는 산란과정을 거치지 않기 때문에 가을에도 살이 가득 차있답니다. 

그래서 꽃게를 잘 아시는 분들은 가을에 숫꽃게를 구매합니다. 

 

숫 꽃게는 한겨울이 되면 동면에 들어가게 되는데 그전에 먹이활동을 통해 

 

몸에 영양분을 가득 채우게 됩니다. 따라서 겨울이 되기 직전  10-11월쯤에

 

잡히는 숫꽃게가 가장 통통하고 맛있습니다. 

 

가격은 저렴하지만 맛은 저렴하지 않은 그야말로 가성비 꽃게 이지요. 

3. 꽃게 고르는법

꽃게 고르기 어렵다고요? 꽃게를 고를때 가장 중요한것은 신선도 입니다. 

 

 딱 이 두가지만 기억하면 무조건 좋은 꽃게를 고를수 있습니다. 

 

1. 꽃게를 고를때는 배부분을 꼭 확인하세요. 배부분이 하얗고 윤기가 흐른다면 꽃게가 신선하다는 증거입니다. 

 

암꽃게의 경우 배와 옆구리 부분에 분홍색이 보인다면 알이 가득 차있는 꽃게입니다.

 

활꽃게는 신선도가 생명이기 때문에 조금 비싸더라도 무조건 신선한 꽃게를 고르는것이 좋습니다. 

 

2. 신선한 꽃게는 다리가 길고 손으로 들었을 때 묵직함이 느껴집니다.  

 

특히 게를 뒤집었을때 몸통과 다리가 모두 하얗다면 다리까지 살이 가득 찬 꽃게라고 보시면 됩니다. 

4. 냉동꽃게

만약 꽃게가 그다지 싱싱하지 않은것 같다면, 과감하게 냉동꽃게를 추천 드립니다.

 

특히 요즘에는 싱싱한 꽃게를 포획 즉시 급냉할수 있는시설이 잘 갖추어져 있어 어설픈 활꽃게 보다 냉동꽃게가 더 나을때가 많답니다. 

 

냉동 꽃게 활꽃게 비린내 없이 촉촉하게 찌는법 (절단꽃게 활용 게장)

 

이렇게 되면 유통기간이 늘어나면서 가격이 내려갈수 있는 구조가 만들어 지는것 이죠. 

 

시중에 판매되는 게장의 대부분이 냉동꽃게로 만들어지고 있는것 아시나요?

 

그만큼 시즌에 상관없이 즐기기에는 최상급 냉동꽃게가 해답이지 않나 싶습니다.

5. 꽃게가격 

꽃게 가격은 철마다 달라지는 수요와 공급, 수율, 꽃게의 크기에  따라 결정 됩니다.

 

 실시간으로 꽃게 및 각종 생선의 시세를 확인하고 싶다면 이 사이트 활용 해 보세요. 

아래처럼 지역, 원산지, 카테고리 별로 가격을 바로 확인 할수가 있답니다.

 

 

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